[강남] 패왕훠궈 후기 | 혼밥도 가능하고 가성비까지 챙긴 강남 훠궈 맛집

안녕하세요 HAN입니다 😊

요즘 날씨가 점점 더워지고 있는데도 이상하게 한 번씩 생각나는 음식이 있습니다.

바로 훠궈입니다.

얼큰한 국물에 고기와 채소를 넣어 먹고, 다양한 소스에 찍어 먹는 그 맛은 한 번 생각나면 꼭 먹어야 하더라고요.

이번에는 퇴근 후 다음 날이 휴무라 어디를 들렀다가 집에 갈까 고민하다가 강남으로 향했습니다.

오후 5시쯤 일을 마치고 나오니 조금만 늦어도 퇴근 시간과 겹쳐 복잡해질 것 같았고, 마침 얼큰한 국물이 생각나서 혼자 훠궈를 먹으러 다녀오게 되었습니다.

그날 방문한 곳은 강남에서 꽤 유명한 패왕훠궈였습니다.

사실 강남에는 훠궈집이 정말 많습니다.

하지만 최근에는 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있는 훠궈집이 늘어나고 있는데, 패왕훠궈도 그런 곳 중 하나였습니다.

결론부터 이야기하면 생각보다 훨씬 만족스러웠고, 넓은 공간과 깔끔한 환경 덕분에 혼밥하기에도 꽤 괜찮은 곳이었습니다.

 

5층이라서 그런지 현수막으로 크게 걸어서, 찾기는 편했습니다.

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패왕훠궈 강남점 기본 정보

📍 주소
서울 강남구 강남대로 일대

🚇 교통
강남역 도보권

⏰ 영업시간
매일 운영
(방문 전 최신 영업시간 확인 추천)

🥢 대표 메뉴

• 홍탕 훠궈
• 백탕 훠궈
• 소고기
• 양고기
• 완자류
• 채소류
• 버섯류

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생각보다 넓고 깔끔했던 매장

매장에 들어가자마자 가장 먼저 느낀 건 의외라는 생각이었습니다.

보통 강남역 주변 식당들은 공간이 다소 협소한 경우가 많은데, 패왕훠궈는 전체적으로 넓고 시원한 느낌이었습니다.

인테리어도 깔끔했고 직원분들도 친절한 분위기였습니다.

특히 매장이 5층에 위치해 있어서 그런지 답답함이 적고 꽤 쾌적했습니다.

혼자 방문했는데도 전혀 어색하지 않았고, 실제로 혼밥 손님들도 보였습니다.

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레일 시스템이 꽤 재미있었습니다

패왕훠궈는 일반적인 훠궈집과 조금 다른 시스템을 사용하고 있었습니다.

위쪽 레일에서는 주문한 육수가 이동하고,

아래쪽 레일에서는 훠궈 재료들이 회전초밥처럼 계속 지나갑니다.

고기와 채소를 직접 골라 담는 재미가 있어서 생각보다 구경하는 재미도 있었습니다.

주문은 QR코드로 진행하는 방식이라 직원을 부르지 않아도 되고, 혼자 방문했을 때도 편하게 이용할 수 있었습니다.

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역시 훠궈는 홍탕

훠궈집에 가면 항상 고민합니다.

홍탕을 먹을까,

백탕을 먹을까.

이번에도 잠시 고민했지만 결국 홍탕을 선택했습니다.

훠궈를 먹으러 온 이유 자체가 마라 향 가득한 국물을 먹기 위해서였으니까요.

칼칼하면서도 적당히 얼얼한 맛이 계속 손이 가는 스타일이었습니다.

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생각보다 다양한 재료들

훠궈에서 가장 중요한 건 역시 재료입니다.

패왕훠궈는 종류가 엄청 많다고 느껴질 정도는 아니었지만, 실제로 먹다 보니 꽤 다양했습니다.

채소류는

• 배추
• 청경채
• 팽이버섯
• 느타리버섯
• 각종 버섯류

고기류는

• 소고기
• 양고기
• 대패삼겹살

그 외에도

• 분모자
• 완자류
• 어묵류
• 오징어
• 솔방울오징어

등이 준비되어 있었습니다.

특히 얇게 썰린 소고기는 살짝만 익혀 먹어도 부드러워 만족스러웠습니다.

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뜬금없는 메뉴들이 재밌었습니다

레일을 보다 보면 재미있는 메뉴들도 지나갑니다.

케이크가 지나가기도 하고,

통조림 파인애플이 보이기도 하고,

과일이나 간식류도 있었습니다.

훠궈집인데 디저트까지 같이 돌아다니는 모습이 꽤 신기했습니다.

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사이드 메뉴도 준비되어 있습니다

훠궈만 있는 것이 아니라 간단한 음식들도 준비되어 있었습니다.

대표적으로

• 볶음밥
• 토마토계란탕
• 꿔바로우
• 마라볶음

등이 있었습니다.

저는 토마토계란탕과 꿔바로우를 가져왔습니다.

토마토계란탕은 무난하게 먹기 좋았고,

꿔바로우는 조금 오래된 느낌이 있어서 기대보다는 평범했습니다.

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소스바는 꼭 활용하세요

훠궈는 소스가 정말 중요합니다.

저는 평소 좋아하는 스타일로 직접 만들어 먹었습니다.

제가 만든 소스

• 참깨소스
• 다진마늘
• 간장
• 파
• 고수 약간

매운 홍탕에 익힌 고기를 찍어 먹으면 매운맛이 부드러워지고 풍미도 더 좋아집니다.

특히 참깨소스 계열은 훠궈와 정말 잘 어울리는 것 같습니다.

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고기류는 저녁 시간 이후가 더 좋을 수도

제가 방문한 시간이 오후 5시 정도였는데,

고기류가 생각보다 많이 비어 있었습니다.

6시가 가까워지면서 추가로 채워지는 모습을 보니 저녁 피크타임에 맞춰 준비하는 것 같았습니다.

그 전에는 직원분께 요청하면 가져다주시는 방식으로 운영되는 듯했습니다.

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생각보다 금방 배부릅니다

훠궈는 은근 무서운 음식입니다.

처음에는

"이 정도면 부족할 것 같은데?"

싶어서 이것저것 계속 담게 됩니다.

그런데 고기 먹고,

채소 먹고,

완자 먹고,

분모자 먹고,

국물까지 먹다 보면 어느 순간 배가 꽉 차 있습니다.

저도 적당히 먹어야지 했는데 생각보다 훨씬 배부르게 먹고 나왔습니다.

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총평

패왕훠궈 강남점은

넓고 깔끔한 매장,

혼밥하기 편한 분위기,

다양한 재료,

자유롭게 이용 가능한 소스바,

무한리필의 만족감까지 갖춘 곳이었습니다.

특히 혼자 방문해도 전혀 부담 없는 분위기가 가장 좋았습니다.

퇴근 후 얼큰한 국물이 생각나는 날,

강남에서 혼밥할 곳을 찾고 있다면 한 번쯤 방문해 볼 만한 훠궈집이라고 생각합니다.

훠궈 좋아하시는 분들이라면 만족하실 가능성이 높은 곳이었습니다 😊

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한줄평

"강남에서 혼자 가도 부담 없는 훠궈집, 홍탕 좋아한다면 한 번쯤 가볼 만한 곳."

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